Spaghettone

C’è chi dice che siano stati importati dalla Cina da Marco Polo, chi invece sostiene che fossero stati importati in Sicilia dagli Arabi, per poi diffondersi ad Amalfi e Napoli.

Sta di fatto che fu proprio tra Napoli e Amalfi che nacque il piatto più famoso al mondo: gli spaghetti al pomodoro di San Marzano.

Ma il pomodoro non è l’unico condimento: gli spaghetti stanno bene in tutte le salse, ed esistono diverse ricette regionali con cui poter